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酱爆藕丁(9/11)
藕去皮
切成小丁
调酱汁
锅中放入清水，放入藕丁，焯水2分钟
捞出沥干水分
蒜切成片，红椒切成段
起油锅，放入蒜，红椒，煸香
放入藕丁翻炒，倒入1勺白醋翻炒
倒入酱汁，翻炒
撒入一半的葱花，翻炒收汁
出锅装盘，撒上另外一半葱花