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波兰种小面包(3/12)
波兰种全部材料一起搅拌均匀，不要用手，会粘到怀疑人生，用筷子搅拌均匀就好，盖上保鲜膜发酵到2-3倍大（大约2小时）
发酵完成后的波兰种
放入主面团内的所有材料（黄油除外），以及发酵后的波兰种，一起面包机揉面至出筋（有波兰种很容易出膜）
加入黄油，继续揉面至出手套膜
静置发酵至2-3倍大，手指戳一个洞不会反弹
轻压排气（一定要轻柔哦，不要揉面） 有的时候中间的空气被按压出来形成一个个气泡，有趣得很
平均分成16份，搓圆，再把小圆团擀成水滴状，反一面卷起来（如果想要馅料的话可以在这个时候加上）
静置二次发酵30-50分钟
发酵至二倍大后刷上全蛋液，撒上芝麻
烤箱上下火180度预热后，烤20分钟，出炉立即拿出来散热
拉丝效果
好好吃哦