将牛肉用刀拍一拍，用刀背剁剁，这样把牛肉的纤维剁断，这样做出来的牛排更嫩口感更好我今天就用了
先做一个川香鸡柳，拍好的鸡胸肉放一些盐，耗油，生抽，白胡椒粉，辣椒粉，辣椒碎（这个没有可以不放），还有麻辣粉，抓匀腌上半个小时以上
牛肉做成黑胡椒味的，用黑胡椒碎，黑胡椒酱（我一直用的是凤球唛的黑胡椒酱）少许盐一点点生抽抓匀，腌制半个小时以上
鱼排是现成的，鹌鹑蛋煮熟剥皮，土豆我就是用的我之前做好的薯角，提前用油炸好
牛排，川香鸡柳，奥尔良鸡腿肉，蟹柳，墨鱼丸所有食材都穿好备用，不要穿的太长哦！
用面粉，玉米淀粉，少量盐，泡打粉和成这样的面糊，面粉按照我说的也可以少一些，淀粉可以多一些，这样炸出来会特别脆，把食材裹上面糊
油锅六成热下入裹好面包屑的串串，因为我们家没有特别合适的锅，这就是我上面说的不要穿太长的原因，太长了后面就炸不到了
炸好的串串撒上孜然，再挤上番茄酱，可以开吃了。这是鹌鹑蛋
牛排，肉肉我不太喜欢刷番茄酱，所以只撒了孜然，喜欢的可以刷上番茄酱哦！
