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#换着花样吃早餐#鸡蛋饼卷时蔬,营养健康(2/9)
我用了1个整蛋2个蛋黄,这样做出的饼色泽更好看,直接两个鸡蛋也省事哈
黄油室温融化,加入牛奶鸡蛋中,面粉过筛,搅拌成细腻无颗粒的面糊 我做的时候黄油融化不够,搅出来有颗粒,我就用了电动打蛋器,低速搅匀了
汤勺1勺面糊1张饼,全程小火伴随间歇性熄火,用不沾锅的话不用刷油了
我用了平底锅,做第一个的时候刷了些油,后边就没有再刷了 像摊煎饼一样,倒一勺面糊,用勺背块去把面糊晕染成一个圆 做几次就圆啦 由于饼比较薄,表面凝固就OK啦,不用翻面
做好的饼用油纸隔开
配上一盘小炒
卷几个饼
一口一个春天,哈哈
营养美味,快来试试吧