安装App
家常红烧鱼(4/4)
起锅烧油，放入姜片，将洗净的鲫鱼下锅，煎至两面金黄（这样鱼皮很香，但是不要煎糊了～）
加入红糖，醋，老抽，还有白酒（可料酒代替，但是我更喜欢白酒煮鱼的味道）
将蒜头拍一下，和红辣椒一起入锅，然后加开水，加盖小火焖10分钟左右
出锅前放盐，撒上葱花行了～