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肉丝炒圆白菜(4/9)
圆白菜切成细丝，越细越好
猪肉切成丝放在碗里，依次加入味极鲜和淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入食用油搅匀备用。
干辣椒用剪刀剪掉蒂部，将辣椒籽去掉，然后用剪刀剪成细丝。
锅里热油，油温六成热下入肉丝中火滑炒至变色后加入料酒去腥。
接着下入辣椒丝翻炒几下后葱花姜丝炒香。
接着倒入圆白菜，大火翻炒几下后倒入味极鲜和耗油继续翻炒至断生
出锅前加食盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
简单快手的一道菜
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