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三分钟快手菜—凉拌金针菇(4/5)
准备一把金针菇
清水烧开，下金针菇煮熟，这时加盐，这样比较容易入味
沥干水分盛放到盘子里
按顺序加入配料，洒料时注意均衡分布，生抽、白醋、白糖、葱头（切成小粒）、花椒粒、青红辣椒圈、鸡精；然后起锅烧油，油越烫越好（这样才更能激发出这些配料的香气），将油均匀的淋在配料上
好了，完工！整个过程又快又简单，成品好看又好吃，厨房小白都ok！动手试试吧