豆沙馅(
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250克干红豆放入电饭锅，加入750克水，启用煮饭键
煮饭完成，水全部浸入豆里了
称出20克玉米淀粉
放入平底锅炒熟，不用加油，炒制微黄即可
取出红豆泥500克加入炒熟的玉米淀粉，搅拌均匀
平底锅放少量黄油，滑一下锅底，倒入豆沙淀粉泥，翻拌一下，中间放入剩下的黄油和玉米油，等油起大泡开始翻拌均匀
称好40克白糖加入
再加入麦芽糖
翻炒均匀收好油，即可
放入盘里放凉
团成小球即可用了，也可冰箱冷冻，一次用不完的
