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家常菜(6/7)
猪肉切片。本来应该用带皮五花肉，但是我只有几块瘦肉
白菜洗净控水，从中间竖切一刀，再切段，切好备用
锅内放油，小火把干辣椒和花椒炸出香味，我没有葱姜所以就没放！哈哈
香味炒出来以后，把肉放进去煸炒至变色，然后加入适量盐，生抽，老抽，耗油调味！这里我实在无法把调味品量化，如果拿不准的话就少量多次添加，期间尝一下味道就好了
加入白菜炒至出水
放入粉丝，加适量水，把粉丝煮到吸满汤汁就好了，我用的是龙口粉丝，其实粗一点的红薯粉味道更好
等到粉丝吸满汤汁，加点鸡精调味就可以出锅了