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燕京U8啤酒蛤蜊(7/12)
备好食材
蛤蜊洗净后沥干水分，干辣椒剪段和花椒浸泡10分钟
热锅，倒入适量的油，放入豆瓣酱小火爆香，倒入蒜瓣和姜片，炒出香气
再放入干辣椒和花椒炒半分钟
倒入沥干水的蛤蜊，大火翻炒
5，看到蛤蜊开始开口后，加入酱油，蚝油翻炒上色
倒入燕京U8，酒入锅后酒开始闻到浓郁的酒香，盖上盖子焖煮3-5分钟。
此时蛤蜊个个口已开，蛤蜊鲜嫩的肉正吸润着啤酒的香气，打开盖子
倒入葱段和香菜段，大火翻炒半分钟即可出锅。
酒香气扑鼻的啤酒蛤蜊就做好了，蛤蜊肉吸足了啤酒的香气，又香又嫩，太好吃了！快来试试吧！
成品
超级好吃！