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无油舒芙蕾(
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蛋黄和蛋清分离
蛋黄里加入牛奶和酸奶
混合调匀
低粉拌入混合
蛋白分两次加入糖,打发
蛋白打发到能拉起角
打发蛋白分三次加入蛋黄糊
混好的糊
不粘锅加热,糊分四份,放入锅里,盖上锅盖焖三到五分钟,反面再焖三分钟
出锅