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臊子面(4/10)
切好葱，姜，蒜备用
香菇切丁
锅内倒油油热放入肉馅翻炒，中火不断翻炒，炒至出油放入葱、姜、蒜炒香，再放入香菇丁，芽菜，翻炒均匀
放入3勺辣椒面，继续翻炒，炒香
依次放入生抽2勺，耗油一勺，继续翻炒
加入少许开水，熬汁
放入糖，提鲜
放入盐，翻炒，开锅再放入鸡精，最后放一瓶盖醋（一点就行不要太多）
肉臊子炒好盛出
清水煮面，青菜戳一下，盛入碗中，浇上肉臊子，放入小米辣，来点生抽，醋，香油，浇上面条汤，开吃