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燕京U8啤酒香辣鸡胗(13/21)
准备所有食材
鸡胗切洗净切花刀
鸡胗倒入50毫升燕京U8啤酒，20克姜丝，米醋腌制15分钟
青红椒切段备用
锅中倒入水烧开，将鸡胗焯水备用
锅中放入适量色拉油，倒入姜丝，蒜片炒出香味
放入郫县豆瓣酱炒出红油
倒入鸡胗翻炒
放入蚝油生抽翻炒
倒入燕京U8啤酒150毫升翻炒，啤酒中含有丰富的泡沫，可以起到去腥增鲜的作用，而且做出来的菜肴有淡淡的啤酒米香和花果香，丰富了口感
倒入青红鲜椒炒出香味
出锅前撒上少许白糖提鲜
作为下酒菜真的是太美味了
完成品
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