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鲜香麻辣!全家福椒麻冷锅串串 Tina厨房日记(4/10)
准备好所有的食材
将鸡腿去骨切块,鸡爪洗净切去指甲,其他食材根据需要切配
将肉类食材和蔬菜分别串串
水中放入适量盐和油,先将素菜焯水煮熟
再将肉食下锅煮熟
锅中倒入色拉油,放入姜蒜八角,香叶,花椒,干辣椒爆香
放入葱伴侣六月香豆瓣酱【90天足期发酵而成的原酿好酱,0%添加防腐剂,黄原胶和着色剂。酱香浓郁,体态自然,色泽鲜亮,炒拌焖蘸,样样都行】
接着放入葱伴侣椒麻黄豆酱【经典发酵酱,优选青花椒和腌渍辣椒,微辣微麻、醇厚鲜香。做椒麻虾等菜品,麻味十足,可以让家常菜吃出更多新意】
炒出香味后倒入足量的清水,放入生抽、鸡汁调味,大火煮开后关火冷却
将所有煮好的食物放入制作的汤汁中浸泡,淋上红油,撒上白芝麻,食欲满满,太过瘾了