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懒人焖饭(
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春笋,胡萝卜,土豆,瘦肉,切丁。大米浸十分钟。
肉加盐和料酒腌制十分钟左右。放稍微多一点的油,把各种丁爆炒五分钟左右加入生抽老抽。
砂锅底部刷上油,放入大米,倒入炒好的菜丁,加水焖煮。大火烧开后,小火煮两分钟,关火焖五分钟,再用小火继续煮至发出结锅巴的声音。
焖五分钟,把菜丁和饭拌匀即可食用。