剁椒猪肝(
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猪肝切片后水里冲掉血水，然后放碗里，加料酒、盐、胡椒粉、白糖腌半小时。
调个料汁，生抽、盐、胡椒粉、淀粉，加清水搅匀。
猪肝腌好之后水龙头里冲干净，沥干水分，锅里热油下姜蒜炒香后放猪肝快速翻炒。
把料汁放进去翻炒。
然后放剁椒和青蒜叶快速翻炒。
最后放点鸡精调味即可出炉。
好吃又下饭的剁椒猪肝。
