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红烧鸡腿(4/11)
准备白白胖胖的鸡腿
水里加一勺料酒，两片姜，水开下鸡腿去血沫（鸡腿上划几道）
加入一勺料酒，一勺鸡精，一勺耗油腌制15分钟
锅内加油，放入适量冰糖，炒出糖色
加入葱姜末
倒入鸡腿，翻炒均匀，上色
加入开水，没过鸡腿。放入香味两片，花椒两个，茴香少许，桂皮两片，姜两片！生抽老抽少许！小火慢炖30分钟
土豆切好，过水去淀粉。鸡肉差不多的时候放入土豆
土豆炖好后，大火收汁
淋上少许芝麻
出锅，上桌！和大米饭更配哦！