1.鲭鱼处理好，可以考虑切成完成的两大片。
2.用黑胡椒，盐，百里香碎均匀的涂抹鱼肉，腌制十多分钟。
半个青柠，小块黄油，三根芦笋，两瓣大蒜(切沫)，
备用。
1.锅热六分放入黄油块，用筷子夹住，均匀的滑过整个锅底后放在锅的最中间。
2.鱼片下锅，围绕住黄油块(我用的平底锅)。
3.一分钟后，鱼片翻面。
1.三根芦笋放置在外围,自然受热。
2.黄油基本融化尽，把蒜末放置在鱼肉中间。
3.挤柠檬汁均匀滴在食材上。
4.盖上锅盖，闷一分多钟。
鱼片跟芦笋装盘后，把蒜跟黄油的汁液倒在鱼片上(此时大蒜已变成淡绿色)。
