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#换着花样吃早餐#鱼糕番茄疙瘩汤(5/18)
食材如图
西红柿去皮
切小块
生菜洗干净撕成小块
炒锅加热放少量油
倒入西红柿，炒出水分
放生抽略炒
倒入清水，盖盖等待煮开
这时切鱼糕，鱼糕要提前室温化冻，四口人每人三片，你们随意。
面粉里分次少量倒入清水，边倒边搅，即成面疙瘩
要过筛，这样做出来的疙瘩汤清爽，不会成浆糊
筛好的疙瘩倒入汤里，略微搅动
一个蛋液加几滴料酒防腥
倒入疙瘩汤里，搅成碎蛋花
放上生菜
拌匀，盐调味
最后放鱼糕片，疙瘩汤再次开锅，淋几滴香油，关火。
非常不错的早餐