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冬笋骨头汤(3/5)
骨头过水煮2分钟去浮末，捞出
锅中放油，翻炒一下骨头肉，至表面微黄，锅中加入水，加入几片姜，大火煮沸，小火慢炖，炖1-1.5个小时
这个时候处理冬笋，去皮，去老掉的笋，切片
把水过水，煮3～5分钟去味，捞出，准备几颗蒜瓣和冬笋一起晚点加入汤中
炖一个小时以后，加入笋片，炖30分钟（看笋的大小，要熟了且入味哦），加入盐和大葱，在炖5分钟，放入香菜或者香葱就可以出锅了。