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土豆豆角焖面(
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面粉加入盐,适量清水,用手揉光滑,醒发20分钟
五花肉切片
土豆切块,用水冲洗掉淀粉
豆角洗净切段
面团醒发后把按压,用擀面杖擀成圆形
从一边折叠起来
切面
擀好的面条备用
锅热倒油,把五花肉放入煸出油
放入姜葱,倒入切好的土豆,豆角
放郫县豆瓣酱,蚝油,生抽翻炒,倒入开水
均匀的撒上面条
放入尖椒,西红柿
汤汁收尽后,放入鸡精,用筷子拌匀面条,从锅底把面往外翻,抖散,直到把面拌匀
出锅装碗,开吃