土豆豆角焖面(
7
/15)
面粉加入盐，适量清水，用手揉光滑，醒发20分钟
五花肉切片
土豆切块，用水冲洗掉淀粉
豆角洗净切段
面团醒发后把按压，用擀面杖擀成圆形
从一边折叠起来
切面
擀好的面条备用
锅热倒油，把五花肉放入煸出油
放入姜葱，倒入切好的土豆，豆角
放郫县豆瓣酱，蚝油，生抽翻炒，倒入开水
均匀的撒上面条
放入尖椒，西红柿
汤汁收尽后，放入鸡精，用筷子拌匀面条，从锅底把面往外翻，抖散，直到把面拌匀
出锅装碗，开吃
