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炒傀儡(3/7)
200克面粉，大概就两碗儿。
土豆切丁
土豆放进面粉里，放一点点水搅拌。最理想的状态絮状，没干面，即可。
上锅大火十分钟
香葱切好备用
烧油，放入葱段，花椒粉爆香。
放入蒸好的傀儡，翻炒变金黄。根据个人喜好，喜欢干一些脆一些，小火多翻炒一会儿，喜欢软一些，翻炒一下就出锅。