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芝麻豆沙馅包子(0/11)
把面粉,鸡蛋清,糖,泡打粉放入面粉里,酵母用温水化开,慢慢倒入面粉里,边倒边搅拌成棉絮状,用手揉成面团备用。
贴上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上撮几个洞,放温水盆里发酵40分钟左右
发好的面有蜂窝状哦,继续揉面排气。
揪成小剂子备用。
发面时先熬豆沙,放入白糖和色拉油
最后加入芝麻碎一起搅拌均匀备用
取一个小剂子擀成中间厚四周薄的面皮,在中间放入馅料。
收口
上锅蒸熟,第一笼冷水上锅蒸30分钟。
蒸好的馒头关火后等三分钟再开盖,拿出来冷却。
早饭两个豆沙包一碗豆浆,自己做的即美味又营养哦。