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#换着花样吃早餐#鸡肉香菇粥(2/10)
准备好食材
香菇提前半个小时泡发。泡好的香菇片丝备用。
鸡胸肉切成小丁，放入1勺料酒、1茶匙盐、少许胡椒粉腌制二十分钟。
大米洗净放入锅中，加入6倍的清水。盖上锅盖，大火把水煮开，转小火煮15分钟。记得时不时搅拌，以免糊锅。
米基本熟透之后把鸡肉倒入锅中。
倒入香菇。
倒入豌豆煮5分钟。
在锅中淋一圈油，让粥吃起来更油润。
煮好的粥加入适量的盐调味。
撒适量胡椒粉增香即可出锅。