牛奶和玉米油混合均匀，多搅拌一会。
这一步是乳化。如果搅拌不到位，做出来的蛋糕卷会有油腻的感觉。严重影响可以。
这一步没有加糖哦。
乳化完成后，筛入低筋面粉，拌匀。
在加入蛋黄，翻拌均匀。
这里我用的是后蛋法！蛋黄在低粉前放也可以，根据个人习惯来。
这样蛋黄糊就完成了，放在一旁备用
蛋清放入无油无水干净的盆里，这里的白砂糖可以一次性加入，也可以分3次加入。
用电动打蛋器，打发到拉起蛋白成细长的湾的尖角
不要打的太硬，会影响最后的绵软口感。
和做戚风蛋糕的蛋白打发程度不同
把打发好的蛋白拿出1/3到蛋黄糊里，翻拌匀即。
动作要快，免得蛋白消泡
放入烤箱150℃烤20分钟左右。
具体时间和温度，根据个人烤箱而定。
用牙签检查是否烤熟。
出炉后，震一下，烤网上放入油纸，直接到扣在油纸，然后撕掉底部的油纸。
很漂亮的毛巾卷就出现了！
借助擀面杖，卷起来，定型好后。放入冰箱冷藏30分钟
最后用切开，我一共切开5块。
表面可以淋上一圈奶油，放入水果。
香甜柔软的奶油水果毛巾卷蛋糕就完成啦！
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