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简易版快手高汤(2/8)
所需食材如图所示
锅中倒油，把鸡蛋煎熟
盛出煎好的鸡蛋倒入五花肉煸炒出油脂
五花肉煸炒成这个样子
倒入鸡蛋和清水，盖上锅盖大火烧12分钟
当6分钟后加入生姜，继续盖上锅盖煮
关火，将得到的高汤过滤
得到一份雪白的高汤