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柠香蒜味开背虾—蒸出来的好味道#换着花样吃早餐#(4/19)
买回来的黑虎虾 冷水泡澡清洗干净
如动图所示 从虾头和虾身连接的第一关节处下剪子顺着身体向尾巴处剪开
开背后的虾身就像图中这个样子哦
然后去除虾线
去除好虾线开好背的虾就是图里这个样子 让它们排好队 等待使用
一个柠檬清洗干净 然后切片去籽
切好的柠檬片放入滤糖甑铺平 垫底备用
锅子里面放入少量玉米油 然后压入足够量的蒜泥
接着我们拧入两三拧黑胡椒碎 用以调味
然后再拧入四五拧玫瑰海盐 调节咸味
最后来上少量的罗勒碎 调节风味
小火翻炒混合均匀 炒出香味后出锅
炒好的蒜泥 用勺子填入虾背(这时候蒜泥会很烫 小心不要烫到手)
我们在电饭煲内胆中加入450毫升清水
然后将全部填好蒜泥的虾码入滤糖甑 虾背朝上放在柠檬片上
把放好虾的滤糖甑放入脱糖煲里
最后我们按下脱糖煲上的功能键 选择营养蒸这个选项 蒸制大概30分钟
到点后开盖 除了虾子有点历来的弯曲以外 没有任何不妥
一个成品图图 超好吃的柠香蒜味开背虾就做咯 清香扑鼻蒜味浓郁 很下饭哦～