初衷是想做个参鸡汤给小陈补补，又不会剁鸡，索性整只炖起来，再拿出来弄个手撕鸡，鸡头跟鸡屁股我是嫌弃的，一开始就不该出现在锅里，哈哈～放一碗水➕50g参片（爱放多少放多少，小心放多了会苦就是）

炖鸡的时候也别闲着，调个汁呗，酱油两勺，醋一勺半，盐半勺，糖半勺，香油一勺，再剪两根干辣椒，拌匀备用～

把鸡捞出晾凉一下，这里太香了，我等不及了就直接开撕，差点没烫秃噜皮，哈哈～把两个大鸡腿另放了，其余撕成渣渣，一边撕一边从各种骨头缝扒拉出来肉肉吃，这感觉不要太爽～虽然汤没放盐巴，但是有参片的甘甜，超级好次好吗！！特别是从骨缝里头挖肉肉，超有成就感！废话太多了，这个鸡太适合不会剁鸡的懒人做了，你们快试试吧～