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私房卤味*卤猪蹄(8/8)
从冰箱冷冻室拿出老汤和猪蹄
猪蹄泡半小时
准备好香料和姜片用料包装好
泡好的猪蹄过开水再洗净
老汤，蹄块、香料包、老抽、原汁酱油加水一起炖煮
大火收汁改小火炖一个半小时
炖好后放在锅里收汁，我喜欢吃辣，撒点辣椒面，用葱花点缀。不吃辣的就不用洒辣椒面
卤汤倒进乐扣饭盒里，储存在冰箱冷冻室里下次用