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留住春天：青梅酒(4/6)
今天青梅到货，流水冲2小时，或者泡2小时，中途多换几次水，去涩
1，梅子一个个擦干，或者晾干，我选择擦干 2，用牙签挑掉梅子上的蒂
罐子洗干净，晾干或者擦干，消毒用的二锅头倒进去晃荡，消毒一下…然后把酒倒掉 梅子用叉子戳洞或者不戳，丢到罐子里，加入黄冰糖和酒，盖盖子…等至少3个月，开动
同等方法泡的荔枝酒
去年的梅子酒
同等方法泡的金桔酒