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春笋炒牛肉超级美味，错过了就要等一年！(5/5)
准备食材
竹笋切片；
牛肉加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、植物油、水淀粉腌制10分钟；
将笋片焯水至断生捞出备用；
起锅烧油，将牛肉和红椒一起下锅炒至七成熟，然后放笋片调味，大火翻炒均匀，出锅前放蒜叶、水淀粉。