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#换着花样吃早餐#菠菜蛋卷(5/12)
准备好所需材料
菠菜洗干净后放入锅内焯水，加入适量盐去除草酸
胡萝卜剁成颗粒状
鸡蛋磕入碗中加入适量盐调味
放入适量面粉
将菠菜切成小段放入碗内
加入胡萝卜丁
将面糊搅拌均匀
锅内放油烧热放入面糊，然后并快速晃动锅使饼变得更大更薄
一面煎好翻一面继续煎两面煎好关火
将蛋饼卷起来然后切成均匀的段状
拍上成品图，一道美味又营养的菠菜蛋卷就完成了。