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奥尔良脆皮翅中(4/6)
翅中改刀，用奥尔良腌料腌制两小时，喜欢味重的多加腌料
面包糠取两分，一份干粉，一份和成面糊。
翅中蘸面糊，多蘸几次，使其匀乎
再蘸干粉，一样多蘸几次，使其匀乎
油温170至180度，翅中下锅，脆硬后翻个，油炸五六分钟，双面金黄即可
即可食用。