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快手蜂蜜小鸡腿(5/9)
准备冷冻小鸡腿洗干净,沥干水装入碗里~鸡皮上可能有没拔干净的鸡毛哦,细心点处理干净哈
小鸡腿里加入油 盐 糖 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 抓拌均匀 腌制15~20分钟 调味料的配比我是按照6个小鸡腿来配的,如果大家小鸡腿分量和我的不同自己看着点来调整哦
起油锅,我用的是不粘锅~
调中小火~加入小鸡腿,大家小心哦,油会不停弹起来,注意你们的小手
记得要不停用筷子给小鸡腿反面,不然会糊哈~因为腌制小鸡腿的时候加入了糖和酱油,会容易导致糊
煎至小鸡腿各面金黄有8成熟就可以加入两勺蜂蜜啦~让每根小鸡腿都裹上香香甜甜的蜂蜜
此时在腌制小鸡腿的汤汁里加入一汤勺清水搅拌均匀
此时转大火,把汤汁倒入锅里和小鸡腿一起煮,一边收汁一边让小鸡腿入味~收汁差不多就可以关火啦
装盘,在小鸡腿上浇入锅里的汁~再撒点芝麻装饰下,完美