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一口咬掉半个的红豆沙月饼点心(2/9)
准备食材 转化糖浆，视水，油，盐倒入一个盆内 搅拌均匀
刷入400克中筋面粉，揉成面团
面团分30克 豆沙26克（克数可以自己调整）
包住豆沙馅
全部包好
放入模具中 我用的是50克的模具 烤箱提前200度预热10分钟
压好放烤盘上
先放入烤箱烤5分钟定型 刷入鸡蛋液，这样不容易损坏形状
再次放入烤箱烤15分钟 金黄就可以了