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#换着花样吃早餐#省时的爽滑的牛肉荠菜砂锅粥(6/6)
选牛里脊肉，比较嫩，图片中牛肉是买的煎牛排的牛肉。
牛肉切细丝，用料酒，盐，淀粉腌制抓均匀后再加油拌均匀。可以提前一天的晚上准备好。
提前一天晚上米淘好，浸泡，倒入适量香油，生姜切丝。
将米煮开，然后关火闷20分钟左右，再开大火，将粥煮至米汤变粘稠，然后关火，倒入腌制好的牛肉丝，用勺子滑开，变色就熟了。
荠菜切细末
最后加盐，撒上荠菜末，荠菜变色就熟了。