准备好所需要的全部材料
炼乳作用是增加奶香和甜度，可有可无
1.牛奶➕淡奶油➕细砂糖➕炼乳
2.搅拌均匀，完全混合
1.打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀
2.搅拌没有太多的手法，打圈或者画一字都可以
1.混合完成，提起蛋抽没有挂着蛋清，那就证明已经很成功咯
1.过筛2遍
一定一定要过筛，这样口感才会细腻
2.可以开始预热烤箱啦，预热温度170度
【水浴烤法】
1.过筛完成后，倒入烤碗中
2.烤盘加入热水，大约浸泡烤碗2-3cm
⚠️热水 热水 热水
3.送进烤箱170度烘烤30分钟左右，直至表面焦糖色出现即可取出
大功告成
1.烤完的布蕾，放凉后放进冰箱冷冻之后更好吃
2.没有喷火枪，可以撒上细砂糖，再进烤箱5分钟
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