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肉丝炒面-懒人的美味晚餐(10/12)
瘦肉切丝，用料酒生抽和淀粉抓匀腌制一下，口感更嫩
胡萝卜切丝备用
卷心菜切丝备用
烧一锅水，水开了放面条，就是普通干挂面，煮两三分钟至八分熟最好，等下还要炒
煮好的面捞出来放进凉水里备用
起锅热油，放葱姜和肉丝划散炒匀至肉丝变色
放胡萝卜丝炒软
放卷心菜丝，加一勺生抽
加几片蒜
加一勺豆瓣酱，翻炒均匀
捞出面条沥干水，放进锅里炒匀，加少许盐调味即可出锅
很香，大口大口吃吧！