除黄油外的所有材料都放盘里，搅拌均匀。注意酵母和盐分开放两个角落，避免酵母失去活性。
揉面（像洗衣服一样的手法，边揉边摔），揉面，继续揉面，面团较湿会比较黏手，可以借助刮刀
加入黄油继续揉至扩展阶段，面团表面较光滑，可以拉出膜，但是比较容易出现破洞。当然揉到手套膜的阶段更好
把面团平均分成八份，用擀面杖擀成椭圆形，放入香肠，自下而上卷起。放入垫油纸的烤盘中。
将卷好的面团放去烤箱中发酵至原来的1.5倍大（一般需要30分钟以上，时间需要根据温度和湿度而定），没有发酵功能的可以在烤箱中放温水替代。
发酵好后刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中烘烤。上下火170℃，20分钟。
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