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干豆皮(烧烤味)(2/5)
干豆皮焯水,热水开下干豆皮,焯水2分钟,捞出,泡凉水,攥干,备用。
准备配料: ①猪肉切丝;②辣椒面、孜然粒或孜然面、芝麻粒、③花生面、④葱花,备用
准备调料:香油、蒜蓉辣酱,备用。
油热把肉丝下锅煸炒至8分熟,倒入葱花、辣椒面、孜然、芝麻煸炒一分钟,再加入之前焯好攥干的干豆皮在锅里翻炒均匀,盛出。
盛出之后,加入花生面、适量芝麻油、少量蒜蓉辣椒,搅拌均匀,就OK啦!开吃,纯正烧烤味豆皮,下饭又可口~