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无辣版干煸豆角—不吃辣的你也可以尝试了#换着花样吃早餐#(6/11)
锅子里放入少量的油 开火热锅
油温上来后 放入清洗干净已经掐头去尾随性掰断的长节豆角
我们用两个铲子迅速翻炒 然后均匀铺平 中小火煸焦的方法 (多次的翻炒铺平煸焦）一定要中小火呦 不然该外皮都糊了豆角里面还是生的
当我们把豆角煸炒成如图这样 表皮收缩起皱 略带焦褐的样子就可以了 然后铲出备用
再次起锅倒油 油温上来后 放入蒜泥葱白炒香
葱白和蒜泥炒香后 放入豆瓣酱
中小火快速翻炒至略微干燥 炒出香味
豆瓣酱炒出香味后 放入之前煸炒好的豆角 用两个铲子快速翻炒让豆角均匀的裹上酱汁
豆角均匀的裹上酱汁后倒入适量料酒提味
翻炒均匀后 出锅 (不需要再加盐了呦 已经很够味了)
一个成品图图 超级好吃下饭的无辣版干煸豆角就做好喽 不能吃辣的你快来尝试吧