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葱花油饼(
3
/4)
所有粉混合拌匀,先加入350克温水,葱花,搅拌,少量分次加入剩余50克温水,搅拌至无干粉状态非常软的面团,发酵。(忘了拍照了,以后有机会补上)
和好的面团
发好后,取个大点的盘子,刷油,取适量面团,放入盘中,均匀的按薄,用刀划两道,油烧至6成左右,下锅炸至漂起两面金黄捞出控油
也可以用饼铛烙制,非常柔软好吃