蛋黄:蛋黄中倒入牛奶/水，玉米油，低筋面粉，玉米淀粉。全部一起放入搅拌（个人觉得不用一步步搅拌，这样更容易搅均匀）搅拌成无颗粒顺滑状。
糖分三次加入，高速打发至糖溶解，最后蛋白成如图状就差不多了
取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌（炒菜式，切记不可打圈圈，打圈会消泡）。接着加入三分之二搅拌均匀，最后把蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中搅拌（防止底下的蛋黄糊没搅拌均匀）
（预热烤箱130度65分钟，等倒完面糊就刚好剩60分钟烤）面糊从10厘米处缓缓倒入磨具（这样防止大气泡产生）最后用刮刀抹平从20厘米处摔下，震两下就可以了
放入烤箱130度烤65分钟（前面预热按过），转140度烤5分钟上色。出炉的时候要震两下，微微开裂是正常的，我用的是手脱模，很完美。
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