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生滚花蟹粥(2/8)
花蟹拆掉绳子，剥开蟹壳，拿掉蟹腮，蟹心，蟹肠，洗干净。
控干水放进大碗中，加入少许盐，料酒，淀粉，拌匀。
多功能多放油，油热放入花蟹，煎至半熟。
把煎好的蟹脚盛起，剩下蟹盖倒入适量的水。
水开加入大米饭，盖上盖子煮至米汤变白。
再加入煎好的花蟹，在煮上五六分钟。
加入胡椒粉，鸡粉，生抽，葱花，搅拌均匀。
滚花蟹粥要成。