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木耳炖豆腐(3/5)
水开后放入切好的豆腐和洗净的木耳，一勺盐，焯水两分钟；
锅中油热后，放入葱姜蒜干辣椒炒香；
放入豆瓣酱炒出红油；
放入豆腐和木耳，半碗水， 调入生抽、蚝油、鸡精、盐，盖上锅盖，中小火炖五分钟；
放入韭菜段，水淀粉勾芡即可～