蒜苔炒肉(
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鸡胸肉切丝，姜切丝，里面放一点点盐，鸡精，耗油淀粉，一点儿水，腌制6分钟
腌制的时候把蒜苔切成段
起锅烧油，油不太热得时候放进去肉丝，注意不要动它，晃晃锅让肉丝不粘锅底
放老抽，和一点儿白糖炒匀加一点儿水
放蒜苔，盐，耗油，鸡精，翻炒均匀，大火收汁 尝一下汤汁有点咸就可以出锅了
完成装盘
