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不会干的花菜(6/6)
一，花菜放一点盐浸泡15分钟，洗净。可以让花菜清亮，有小虫子也都洗出来了。
二，洗好的花菜控水。
三，一小块姜不去皮洗净（姜皮不好的地方去掉）。切片改刀切丝。
四，还有干辣椒少许。
五，小葱切段儿，备用。这个不要和姜放一起，因为不炸锅。
六，热锅凉油烧热，以后倒入油，放入姜干辣椒炒出香味儿。然后倒入花菜。炒一小会儿放入少许食盐。再翻炒。 再加一点味精或鸡精，再炒两下，放一丁点儿水。快出锅的时候放一点葱段，这样更香。这就OK啦。 觉得颜色浅的话，还可以放一丁点儿的生抽。