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#换着花样吃早餐#瑞士卷的首秀～(5/8)
蛋黄和蛋白分开。
蛋黄，牛奶，低筋面粉，色拉油搅拌成糊。
蛋白打发到湿性发泡。分3次加入蛋黄糊，和蛋黄糊混合。
倒入垫了油纸的烤盘。用刮刀抹平。
入烤箱150度40分钟。
反面后把草莓酱抹在底部。草莓酱是自己做的，所以颜色没有那么鲜艳。
卷好后冰箱冷藏。热的时候卷把蛋糕皮都沾下来了，下次试试冷却后卷。
不过不影响口感哒～装盘，早餐上桌啦！