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#换着花样吃早餐#水晶饺(3/11)
用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克
将澄面与淀粉混合，
水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，
离火，揉成均匀面团。
搓长
分割成大小相同的剂子。
擀成圆片，放入适量馅料。
包成弯梳形，
放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。
熄火，揭盖。
出锅，装盘。